.....เอกลักณ์ของแพะหลวงพ่ออ่ำอยู่ที่....ศิลป์งดงาม  ยากที่จะลอกเรียนแบบได้ครับและที่สำคัญที่สุดก็คือความเก่าตามธรรมชาติของเขาควาย..ถึงแม้ว่าจะใช้เขาควายที่เก่าหรือมีอายุมาแกะใหม่.....ทำยังไงก็ยัง   ดูใหม่อยู่วันยังค่ำครับ......ผมยกตัวอย่างเช่น...........คนแก่.......ดูยังไงก็ดูเเก่กว่าเด็กๆครับ...........เพราะคนที่เกิดมาก่อน...มันก็ย่อมดูแก่กว่าครับ............ถึงเด็กๆจะเเต่งยังไงอายุ......หรือความเก่าแก่มันก็ย่อมยังตามกันไม่ทันครับ..........ส่วนเรื่องศิลป์คนที่แกะโดยมีความชำนาญจะแกะได้สวยเนียน......มีความมั่นใจ.......เพราะว่าไม่ต้องคอยที่จะลอกเรียนแบบใคร.........การแกะ........หรือการปาดมีดจึงพริ้ว.....และเนียนสวยดูคลาสสิก.....ส่วนคนที่คอยแกะลอกเรียนแบบจะแกะตะกุ...ตะกะ...มองดูแล้วมันยังดูขัดตาครับผม